Yeni Bahar

Barkod

Gramaj

Botanik Adı

Pimenta racemosa

Yetiştirildiği Yerler

Yenibahar (Pimenta racemosa), mersingiller familyasından Amerika'nın sıcak bölgelerinde yetişen bir bitki türü.

Kullanım Önerileri

Kırmızı ve beyaz ete de oldukça yakışır şefim. Kokusuyla mest eden yenibahar, zeytinyağlılarda ve çorbalarda da çokça kullanılır. Tuzlu tariflerin yanı sıra tatlılarda ve şerbetlerde de tercih edilir. Pasta, kek, çörek, aşure, kurabiye gibi tariflerde de kullanılabilen yenibahar, turşulara da katılır.