Pul Biber

Barkod

Gramaj

Botanik Adı

Capsicum annuum

Yetiştirildiği Yerler

En çok Gaziantep ve Islahiye'de üretilen pul biber, önce kurutulur, ardından taş değirmenlerde öğütülür.

Kullanım Önerileri

Pul biber genel olarak Doğu anadolu bölgesi ve Akdeniz bölgesinde çok yaygın kullanılan bir baharattir. Bulgur işlerinde,salata da , dolmalarda , çorbalar ,sotelerde,sos ve baharat karışımlarinda neredeyse dofralarsa eksik edilmeden kullanılan bir baharat türüdür.